食べ物にふくまれる糖は、

体内で血糖になり、エネルギーに変わる。

急激な血糖の増加は、

エネルギーになるスピードが追いつかず、

体内であまり、脂肪になる。

食事の順番は、野菜から食べ始め、肉や魚、大豆製品などのタンパク質、

最後にごはん、パンなどの炭水化物を食べるのが

血糖値を急激に上げない食べ方。

時間をかけゆっくりよく噛んで食べると、食べている間に脳から満腹のサインがでて、

少量でも満腹感があると言われている。

確かに、空腹時には、満腹感への欲求が強すぎ、かっ込み、ドカ食いになってしまう。